Gerbeaud Pasticceria

La Gerbeaud Pasticceria è un’icona a Budapest, la sua fama si è diffusa ben oltre i confini dell’Ungheria, diventando famosa in tutto il mondo. Fondata nel 1858 da Henrik Kugler, questa è diventata un simbolo della cultura gastronomica ungherese e un punto di riferimento per gli amanti del dolce.

Situata nel cuore del centro storico di Budapest, la Gerbeaud Pasticceria si trova sulla famosa Piazza Vörösmarty. Con la sua facciata elegante e il suo interno sontuoso, è un luogo che si distingue dalla folla. Gli interni sono affrescati e decorati con ricchi arredi, creando un’atmosfera lussuosa e raffinata.

Ma è la vasta selezione di dolci e pasticceria che rende la Gerbeaud Pasticceria così speciale. Le specialità ungheresi tradizionali sono il fiore all’occhiello di questo luogo. Uno dei dolci più famosi che si trovano qui è il Dobos Torte, un dolce a strati con crema al cioccolato e caramello croccante. L’originale ricetta di Dobos, è stata inventata da József C. Dobos nel 1884 proprio in questa pasticceria!

Un’altra prelibatezza ungherese che si può gustare alla Gerbeaud Pasticceria è il Krémes, una torta cremosa a base di vaniglia e panna montata. L’equilibrio tra la morbidezza della crema e la croccantezza del guscio rende questo dolce un’esperienza gustativa indimenticabile.

Inoltre, la pasticceria è famosa anche per i suoi pasticcini, come gli Esterházy, i Beigli e i Gerbeaud Sticks. Gli Esterházy sono biscotti a forma di diamante fatti di strati sottili di pasta sfoglia alternati con creme e ripieni vari. I Beigli sono dei rotoli dolci ripieni di pasta di noce e semi di papavero ed infine, i Gerbeaud Sticks sono biscotti croccanti al burro arricchiti con noci e cioccolato.

La Gerbeaud Pasticceria è considerata una tappa obbligata per i visitatori di Budapest, che desiderano immergersi nella cultura culinaria ungherese. Oltre ai dolci, qui si può gustare anche un buon caffè o un tè, serviti con i tipici biscottini ungheresi chiamati Kavééles. Sorseggiando la loro bevanda preferita, i visitatori possono godersi l’atmosfera elegante e rilassante di questo luogo, che porta i visitatori indietro nel tempo.

La pasticceria è rimasta in mano alla famiglia Gerbeaud fino al 1995, quando fu venduta alla multinazionale ungherese Danubius Hotels. Tuttavia, la compagnia ha mantenuto il tradizionale fascino della pasticceria, preservando l’autenticità del luogo che ha conquistato il cuore di tantissime persone.

Quindi, se hai la possibilità di visitare Budapest, ti consiglio di fare una sosta presso la Gerbeaud Pasticceria e di assaporare le sue delizie. Lasciati conquistare dal profumo delle torte appena sfornate e delizierà i tuoi sensi con le loro creazioni . Un viaggio gastronomico che ti porterà lontano, nel regno dei sapori dolci e delle prelibatezze ungheresi.