Se siete alla ricerca di una ricetta facile da preparare a casa, ma al tempo stesso gustosa e piacevole al palato, il primo che vi proponiamo è il Fusilli con scamorza.

Provate a preparare questa pasta per un pranzo veloce o per una cena leggera e golosa. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato finale vi sorprenderà.

Ingredienti per 4 persone:

– 400 g di fusilli
– 2 zucchine
– 200 g di scamorza affumicata
– 1 spicchio di aglio
– peperoncino q.b.
– olio evo
– sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della ricetta portando a bollore una pentola con abbondante acqua salata.

2. Nel frattempo, mondate le zucchine e tagliatele a cubetti di circa un centimetro, poi mettetele da parte.

3. Tagliate a cubetti anche la scamorza e mettete anch’essa da parte.

4. In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio evo, aggiungete l’aglio sbucciato e schiacciato e il peperoncino tritato.

5. Quando il condimento è caldo, aggiungete le zucchine e fatele cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

6. Appena le zucchine sono morbide, ma ancora croccanti, aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e lasciate fondere il formaggio.

7. Nel frattempo, cuocete i fusilli, scolateli bene al dente e trasferiteli nella padella con le zucchine e la scamorza.

8. Mescolate bene la pasta con il condimento e lasciate insaporire il tutto per qualche minuto, poi servite il vostro Fusilli con zucchine e scamorza caldo.

Potete aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato se volete un piatto ancora più gustoso.

In alternativa, potete sostituire le zucchine con un’altra verdura di stagione, come ad esempio i peperoni o le melanzane.

Il Fusilli con zucchine e scamorza è perfetto anche per occasioni informali come un pranzo in ufficio o una cena con gli amici, in quanto si presta molto bene ad essere preparato in anticipo e riscaldato al momento del pasto.

Inoltre, è un piatto economico e completo, che può soddisfare tutti i palati grazie al suo sapore delicato ma deciso.

Provate subito questa ricetta facile e veloce e lasciatevi conquistare dal suo gusto semplice e gustoso.

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