Focacceria della Boccadasse

Appena varchi la soglia della Focacceria, l’aroma del lievito appena sfornato ti accoglie calorosamente. I tavoli in legno massiccio, le pareti decorate con foto d’epoca e gli oggetti antichi creano un’atmosfera accogliente e familiare.

La specialità principale di questo locale è, ovviamente, la focaccia. La Focacceria della Boccadasse prepara la sua focaccia secondo un’antica ricetta di famiglia, tramandata di generazione in generazione. La pasta di questa squisitezza viene stesa a mano con cura e amore, successivamente viene condita con olio extravergine di oliva locale, sale grosso e spennellata con delicati fili di rosmarino. Il risultato finale è una focaccia soffice e profumata, croccante all’esterno e morbida all’interno, che si scioglie letteralmente in bocca.

Ma non è tutto, la Focacceria offre anche diverse varianti di focaccia, come quella con pomodori secchi, olive o cipolle. Ogni variante ha il suo carattere distintivo e ti permette di sperimentare differenti sapori e combinazioni. E se sei un amante del formaggio, non potrai resistere alla focaccia con stracchino o con pesto e formaggio di capra.

Inoltre, la Focacceria della Boccadasse propone una vasta selezione di piatti tipici liguri. Dai pansotti al sugo di noci, alle trofie al pesto, fino alla fritto misto di pesce fresco, ogni portata è preparata con ingredienti di altissima qualità e sapientemente combinata per soddisfare anche i palati più esigenti.

E se desideri accompagnare il tuo pasto con una bevanda speciale, la Focacceria offre anche una ricca carta dei vini. Qui potrai gustare pregiati vini liguri, riconosciuti a livello internazionale, che sapranno esaltare ogni sapore e renderanno la tua esperienza culinaria ancora più piacevole.

La Focacceria della Boccadasse è molto più di un semplice ristorante, è una vera e propria esperienza culinaria che ti permette di immergerti nella tradizione genovese e di assaporare autentiche prelibatezze locali. Il personale, ospitale e cordiale, sarà lieto di guidarti nella scelta dei piatti e dei vini, garantendoti un’esperienza di gusto senza eguali.

Se stai cercando un luogo dove rilassarti, assaporare deliziose pietanze e immergerti in un’atmosfera unica, non puoi fare a meno di visitare la Focacceria della Boccadasse. È un’esperienza che ti lascerà un ricordo indelebile e una voglia irresistibile di tornare.