La farinata di ceci in padella è un piatto tipico della cucina ligure, noto anche come socca in Francia e fainà in Piemonte. Si tratta di una sorta di crepe salate a base di farina di ceci e olio extravergine di oliva. Oltre ad essere gustosa e molto semplice da preparare, la farinata di ceci in padella è anche un piatto molto nutriente e ricco di proteine.

Grazie alla sua semplicità, la

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