Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e salutare, la

La farinata di ceci ha una consistenza cremosa e una crosta croccante, ed è spesso servita come antipasto o come piatto principale accompagnata da una verdura fresca o una salsa di pomodoro. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti, il che la rende una scelta economica e conveniente.

Per preparare la farinata di ceci avrai bisogno di una teglia per pizza, farina di ceci, acqua, sale e olio d’oliva. Inizia mescolando la farina di ceci con l’acqua e una presa di sale fino ad ottenere una consistenza cremosa e senza grumi. Lascia riposare l’impasto per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Pre-riscalda il forno a 220°C e unta la teglia con olio d’oliva. Versa delicatamente l’impasto nella teglia, creando uno strato uniforme di circa un centimetro di spessore. Spennella la superficie con dell’olio d’oliva e lascia cuocere in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando la farinata ha una crosta dorata e croccante.

Puoi arricchire la farinata di ceci con aggiunte di verdure o spezie, come cipolle, pepe nero o rosmarino, per un sapore ancora più deciso. Puoi anche preparare delle porzioni singole, ottenendo dei mini-sformatini da servire come finger food durante l’aperitivo o il brunch.

Oltre ad essere una

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