Praga, la bellissima capitale della Repubblica Ceca, è famosa per i suoi monumenti storici, i castelli e le splendide strade acciottolate che la caratterizzano. In mezzo a tanta bellezza, Praga offre anche una varietà di ristoranti per soddisfare tutti i gusti. Mentre molti turisti si affollano nei ristoranti più noti, esplorare i ristoranti meno turistici di Praga offre un’opportunità unica di provare autentica cucina locale, godendo di un’atmosfera autentica lontano dalla folla.

Uno dei ristoranti meno turistici ma più amati dai locali è Lokál U Bílé kuželky. Situato nel quartiere di Karlín, questo accogliente ristorante offre specialità ceche servite in un ambiente tradizionale. Lokál è apprezzato da molti per le sue celebri birre provenienti dai birrifici locali, nonché per i piatti tipici come il celebre pollo allo spiedo con salsa di paprica e crauti. Inoltre, all’interno del ristorante, si può apprezzare la vista del birrificio al lavoro attraverso le grandi finestre.

Un’altra gemma nascosta è il ristorante Mlýnec, situato a pochi passi dal Ponte Carlo. Mlýnec è noto per la sua cucina moderna ispirata alle tradizioni ceche, che combina abilmente ingredienti freschi e locali. Uno dei piatti più apprezzati dagli ospiti è il filetto di umbrina con salsa allo zenzero e capperi, un’esclusiva creazione dello chef. Il ristorante offre anche una vista panoramica sul fiume Moldava e sul Castello di Praga, rendendo l’esperienza culinaria ancora più memorabile.

Per gli amanti della cucina vegetariana, il ristorante Lehká hlava è il posto perfetto. Situato nel quartiere Malá Strana, Lehká hlava offre un’ampia selezione di piatti vegetariani e vegani, realizzati con ingredienti freschi e biologici. L’atmosfera del ristorante è estremamente accogliente e artistica, con un arredamento unico che include murales colorati e sedie in stile boemo. Uno dei piatti più apprezzati è la zuppa di zucca con focaccia al rosmarino, una delizia che soddisferà anche i palati più esigenti.

Se vuoi provare un ristorante con un tocco internazionale, il ristorante indiano Dhaba Beas è una scelta eccellente. Situato nel centro di Praga, questo ristorante offre un buffet di cucina indiana vegana, con una vasta selezione di piatti deliziosi e aromatici. Il ristorante è amato non solo dalla comunità indiana, ma anche dai locali e dai turisti che cercano una pausa dalla cucina ceca. Nonostante sia meno noto tra i turisti, Dhaba Beas offre un’esperienza unica per gli amanti del cibo fusion.

Praga è una città ricca di cultura e tradizioni, e i ristoranti meno turistici offrono un’opportunità unica di immergersi nella cultura culinaria locale. Esplorare queste gemme nascoste permette di scoprire i sapori autentici della cucina cecha e internazionale. Che siate appassionati di birra, vegetariani o amanti delle spezie, Praga ha qualcosa da offrire per tutti i gusti. Quindi, la prossima volta che visitate questa splendida città, assicuratevi di esplorare i ristoranti meno turistici per una vera esperienza culinaria praghese.

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