Dove Gustare i Saporiti Piatti di Oviedo

Un’ottima opzione per iniziare il tuo tour culinario è il mercato El Fontán. Questo affascinante mercato coperto, situato nel centro storico di Oviedo, offre una vasta selezione di prodotti freschi, come frutta, verdura, carne e pesce. Puoi trovare anche numerosi bar e ristoranti all’interno del mercato, che servono piatti tradizionali asturiani come l’asturiano fabada (un gustoso stufato di fagioli bianchi, carne di maiale e salsiccia) e il casadielles (un dolce a base di noci e miele).

Se preferisci vivere un’esperienza gastronomica più esclusiva, ti consiglio di prenotare un tavolo al ristorante Casa Fermín. Situato nel cuore di Oviedo, questo ristorante due stelle Michelin offre una cucina raffinata e innovativa, con piatti che combinano tradizione e creatività. Qui puoi assaggiare prelibatezze come il filetto di vacca asturiana con salsa di mele e patate fritte.

Un’altra tappa imperdibile per gli amanti del cibo è il ristorante Tierra Astur. Con diverse sedi in tutta la città, Tierra Astur è specializzato nella cucina asturiana tradizionale. Qui puoi gustare specialità come il cordon bleu asturiano (un involtino di carne ripieno di prosciutto e formaggio) e il saporito castru’ con fave e cavolo.

Se sei un appassionato di carne, non puoi perderti il ristorante La Pumarada. Situato a pochi passi dalla Cattedrale di Oviedo, La Pumarada è famoso per il suo spiedo asturiano, una specialità locale che consiste in carne di maiale e salsiccia marinata e cotta su un fuoco a legna. Il ristorante offre anche altre opzioni di carne, come i piatti di agnello e manzo, tutti cucinati con maestria e serviti con accompagnamenti tradizionali come patate e peperoni.

Se invece sei un fan dei piatti di pesce, allora dovresti provare il ristorante Ca’Suso. Situato nel quartiere di La Corredoria, Ca’Susoa è un locale dallo stile marinaresco, specializzato in piatti di pesce fresco. Qui puoi gustare deliziose ricette come la zarzuela, una zuppa di pesce e frutti di mare, e il salmone affumicato.

Infine, per concludere la tua esperienza culinaria ad Oviedo, non puoi dimenticare di fermarti in una sidreria. La sidra, la tipica bevanda asturiana fatta di succo di mela fermentato, è un’istituzione qui. Una delle sidrerie più popolari di Oviedo è la Sidrería El Valle. Qui puoi degustare la sidra direttamente dalla botte e accompagnare la tua bevanda con piatti tipici come il chorizo alla sidra e le cotolette di maiale.

Oviedo è una città che ha molto da offrire agli amanti della buona cucina. Con una vasta selezione di ristoranti e bar, potrai gustare i saporiti piatti asturiani e immergerti nella tradizione gastronomica della città. Prepara il tuo appetito e fai un viaggio culinario indimenticabile a Oviedo.