La crostata ripiena alla confettura di aronia, ribes nero e lamponi è un dessert delizioso e pieno di gusto che merita di essere sperimentato. Perfetta per un’occasione speciale o semplicemente come fine pasto dolce, questa crostata è molto facile da preparare e richiede pochi ingredienti.

Per la crosta, avrete bisogno di farina, burro, zucchero, uova e un pizzico di sale. Iniziate lavorando insieme la farina e il burro finché non otterrete un composto sabbioso. Aggiungete quindi lo zucchero e il sale, mescolando bene per distribuirli uniformemente. Infine, aggiungete le uova e lavorate l’impasto fino a quando non si amalgama completamente. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Per la confettura di aronia, ribes nero e lamponi, avrete bisogno di frutti freschi o surgelati, zucchero e acqua. Iniziate facendo bollire l’acqua e lo zucchero in una pentola. Aggiungete poi i frutti e cuocete per circa 15-20 minuti, finché la confettura non si addensa. Frullate quindi il composto con un frullatore ad immersione fino a quando non diventa liscio e omogeneo.

Trascorso il tempo di riposo dell’impasto, stendete la pasta su una superficie infarinata e ricoprite una teglia da crostata imburrata. Bucherellate il fondo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti fino a quando la crosta non diventa leggermente dorata. Una volta cotta, lasciate raffreddare la crosta.

Per la finitura, riempite la crosta con la confettura di aronia, ribes nero e lamponi, livellandola bene. Decorate la superficie con alcuni frutti freschi o decorazioni a piacere.

Questa crostata è un’ottima alternativa alle classiche torte e crostate. La confettura di aronia, ribes nero e lamponi le dà un sapore intenso e profondo, perfetto per chi ama i sapori decisi. Inoltre, i frutti sono ricchi di antiossidanti e vitamine, rendendo questa crostata anche un’opzione salutare.

Provatela come dessert per una cena con amici o per un’occasione speciale. La crostata ripiena alla confettura di aronia, ribes nero e lamponi saprà conquistare tutti per la sua bontà e semplicità.

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