Il champurrado è una bevanda calda e tradizionale messicana fatta con il cioccolato e la farina di mais. È una bevanda densa e ricca, perfetta per le fredde giornate invernali o per qualsiasi momento in cui si desidera coccolarsi con una cioccolata calda un po’ diversa dal solito. In quest’articolo, ti mostreremo come preparare il champurrado seguendo una ricetta tradizionale messicana.

Cosa ti serve per preparare il champurrado?

  • 2 tazze di latte intero
  • 1 tazza di acqua
  • 1/2 tazza di farina di mais
  • 1/4 tazza di cacao in polvere
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di sale

Come preparare il champurrado?

1. In una pentola media, mescola insieme il latte, l’acqua e la farina di mais fino a quando non si forme una miscela liscia.

2. Aggiungi il cacao in polvere, lo zucchero di canna, la cannella in polvere, la vaniglia e il sale alla pentola e mescola bene.

3. Metti la pentola sul fuoco medio e porta la miscela a ebollizione, mescolando costantemente per evitare che si formino grumi.

4. Una volta raggiunta l’ebollizione, riduci la fiamma e continua a mescolare per circa 5-7 minuti, fino a quando il champurrado si addensa leggermente.

5. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

6. Versa il champurrado in tazze calde e goditi questa deliziosa e confortante cioccolata calda.

Varianti e consigli extra

Se vuoi dare un tocco extra al tuo champurrado, puoi aggiungere una spolverata di cannella o un po’ di panna montata prima di servirlo. Inoltre, se preferisci una consistenza ancora più densa, puoi aggiungere un po’ più di farina di mais. Assicurati solo di mescolare bene per evitare grumi.

Ricorda che questa è la ricetta tradizionale messicana del champurrado, ma puoi adattarla ai tuoi gusti personali. Alcune persone preferiscono aggiungere peperoncino o altre spezie per un tocco piccante. Sperimenta e trova la tua versione ideale!

Ora che conosci la ricetta tradizionale messicana del champurrado, puoi preparare questa deliziosa cioccolata calda e deliziarti con i sapori autentici del Messico. Buon appetito!

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