Come vengono coltivati ​​i arachidi

Gli arachidi sono un frutto secco molto apprezzato in tutto il mondo per il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina. Nonostante il nome possa ingannare, le arachidi non sono tecnicamente una noce, ma un legume. Coltivate in climi caldi e tropicali, richiedono un terreno fertile e alcuni accorgimenti specifici per crescere correttamente.

Il processo di coltivazione delle arachidi inizia con la preparazione del terreno. Poiché preferiscono terreni leggermente acidi, con un pH compreso tra 5,9 e 6,2, gli agricoltori spesso aggiungono fertilizzanti e correttori di pH per garantire le condizioni ideali per la crescita delle piante. È anche importante preparare il terreno in modo che sia ben drenato per evitare ristagni d’acqua che potrebbero danneggiare le radici delle piante di arachidi.

Una volta preparato il terreno, si passa alla semina delle arachidi. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno, con una distanza di circa 5-10 centimetri tra una pianta e l’altra. Tuttavia, è più comune coltivare le arachidi in semenzaio o vivaio, prima di trapiantarle in campo aperto quando hanno raggiunto la giusta dimensione. Questo metodo consente agli agricoltori di controllare meglio il germogliamento dei semi e ridurre il rischio di malattie o infestazioni.

Dopo il trapianto, è essenziale mantenere le piante di arachidi ben irrigate. Tuttavia, è importante evitare l’eccessiva umidità, poiché le arachidi sono sensibili al marciume delle radici. Gli agricoltori adottano spesso un sistema di irrigazione a goccia o a tramoggia per garantire un apporto regolare di acqua alle piante senza lasciare il terreno troppo umido.

Durante il ciclo di crescita, si raccomanda di effettuare una concimazione regolare. Le arachidi richiedono una quantità elevata di azoto, fosforo e potassio per ottenere una buona crescita e sviluppo delle arachidi stesse. Gli agricoltori utilizzano quindi fertilizzanti a base di questi nutrienti, assicurandosi di applicarli in quantità appropriate per evitare sovradosaggio o carenza.

Durante il periodo di crescita, le piante di arachidi possono essere soggette a varie malattie e infestazioni di parassiti. Gli agricoltori adottano diverse strategie per affrontare questi problemi, tra cui la rotazione delle colture, l’utilizzo di pesticidi e fungicidi e la pulizia regolare dei campi coltivati ​​per eliminare eventuali residui nocivi.

Quando le piante di arachidi raggiungono la maturità, è il momento della raccolta. Le arachidi si sviluppano sotto terra, all’interno di piccoli baccelli, e per raccoglierle è necessario scavare il terreno. Una volta raccolte, le arachidi vengono lasciate asciugare al sole per diverse settimane per ridurre l’umidità e garantire la loro conservazione.

Una volta che le arachidi sono completamente essiccate, possono essere sgusciate e pulite per ottenere il frutto secco pronto per la vendita o la trasformazione in olio, di arachidi o altri prodotti. Le arachidi possono anche essere tostate o salate per aumentarne il sapore e la durata.

Come puoi vedere, la coltivazione delle arachidi richiede tempo, cura e attenzione ai dettagli. Gli agricoltori devono considerare diversi fattori, come la preparazione del terreno, l’irrigazione, la concimazione e la protezione dalle malattie. Solo seguendo attentamente queste pratiche è possibile ottenere una buona resa di arachidi saporite e di alta qualità.