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La cuajada è un dolce tradizionale italiano che si gusta in diverse regioni del paese. Preparata con pochi ingredienti, questa prelibatezza ha una consistenza morbida e un gusto delicato che conquista i palati di grandi e piccini. Scopriamo insieme i segreti per gustare al meglio la cuajada italiana!
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la cuajada?
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Come si prepara la cuajada?
La cuajada è un dolce facile e veloce da preparare. Segui questi semplici passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata (se desiderato) al composto di uova e zucchero. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Versa l’impasto nella teglia da forno.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie della cuajada diventa dorata.
- Togli la cuajada dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
Come si gusta la cuajada?
La cuajada può essere gustata sia calda che fredda, ma molti preferiscono servirla fredda per apprezzarne meglio la consistenza. Puoi accompagnare la cuajada con una spolverata di zucchero a velo o con una salsa di frutta di tua scelta. Questo dolce si presta anche a essere arricchito con la crema chantilly o con una pallina di gelato.
La cuajada è un vero e proprio tesoro della cucina italiana, adatto a ogni occasione. La sua semplicità e delicatezza lo rendono un dolce amatissimo da grandi e piccini. Preparala seguendo i nostri consigli e lasciati conquistare dalla sua bontà!
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