Per prima cosa è importante scegliere gli ingredienti giusti. Avrai bisogno di mezzi polli, due carote, due coste di sedano, una cipolla, una patata, un peperone rosso e una tazza di pasta. Inoltre, avrai bisogno di sale, pepe, prezzemolo fresco e un po’ di olio extravergine d’oliva.
Iniziamo con la preparazione. Prima di tutto, lavare e pulire gli ingredienti. Tagliare a pezzi il pollo e metterlo in una pentola con acqua calda. Aggiungere anche le carote, il sedano, una cipolla intera e un po’ di sale. Coprire la pentola e lasciare cuocere per circa un’ora.
Una volta che il pollo sarà cotto, rimuovere le verdure e la cipolla dalla pentola e mettere da parte il pollo. Tagliare a cubetti le carote, il sedano e la patata. Tagliare anche il peperone a cubetti.
In una padella, scaldare un po’ di olio extravergine d’oliva e aggiungere le verdure tagliate a cubetti. Cuocere per circa dieci minuti, fino a quando le verdure saranno morbide. Aggiungere poi il pollo tagliato a cubetti e mescolare bene.
Aggiungere il tutto alla pentola con il brodo di pollo e far cuocere per circa venti minuti. Aggiungere la tazza di pasta e lasciare cuocere finché la pasta sarà al dente.
Aggiungere il prezzemolo fresco e il pepe a piacere. La zuppa di pollo è pronta.
Servire calda, accompagnandola con del pane fresco. Se preferisci, puoi anche aggiungere del formaggio grattugiato sulla superficie della zuppa.
In conclusione, la zuppa di pollo è un piatto molto semplice da preparare, ma delizioso e nutriente. Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza, per ottenere un piatto che piacerà a tutti. Provala e vedrai che non te ne pentirai. Buon appetito!