In America Latina, il ceviche è un piatto tradizionale amato da molti. Si tratta di un piatto a base di pesce e/o frutti di mare crudi, marinati in succo di limone o lime, che vengono cotti grazie all’acidità della frutta. Questo piatto è fresco, leggero e perfetto per i mesi estivi. Se vuoi imparare a preparare un delizioso ceviche misto, segui i passaggi di questa ricetta.

Quali ingredienti sono necessari per il ceviche misto?

Ecco cosa ti serve per preparare il ceviche misto:

  • 400 grammi di pesce fresco, come branzino o merluzzo
  • 200 grammi di frutti di mare misti, come gamberi e calamari
  • 4 limoni o lime, spremuti
  • 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
  • 1 peperoncino fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato
  • 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
  • Olio d’oliva extra vergine
  • Sale e pepe q.b.
  • Tostadas o tortilla chips per servire

Come preparare il ceviche misto?

Ecco i passaggi da seguire per preparare il ceviche misto:

  1. Taglia il pesce fresco a cubetti di dimensioni uniformi e mettilo da parte.
  2. In una ciotola capiente, mescola il succo di limone o lime con sale e pepe.
  3. Aggiungi il pesce e i frutti di mare al succo di limone e lasciali marinare in frigo per almeno 30 minuti.
  4. In una padella, versa un po’ di olio d’oliva e aggiungi la cipolla rossa. Cuocila a fuoco medio fino a quando diventa traslucida.
  5. Aggiungi il peperoncino tritato e cuocilo per qualche minuto in modo che rilasci il suo sapore.
  6. Togli la ciotola dal frigo e aggiungi la cipolla rossa, il peperoncino, il coriandolo e il pomodoro. Mescola delicatamente.
  7. Aggiusta di sale e pepe a proprio gusto.
  8. Servi il ceviche misto su tostadas o tortilla chips e guarniscilo con foglie di coriandolo.

Ora sei pronto per gustare il tuo ceviche misto fatto in casa! Questo piatto è perfetto da servire come antipasto o anche come piatto principale leggero. Condividi con gli amici e familiari e goditi il sapore fresco e agrumato del ceviche.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!