Il prosciutto con ananas è un piatto gustoso e particolare, perfetto per sorprendere i vostri ospiti durante un pranzo o una cena. In questa guida vi spiegheremo passo dopo passo come prepararlo.

Di cosa avrai bisogno

  • 4 fette di prosciutto crudo
  • 1 ananas maturo
  • Olio extra vergine di oliva
  • Pepe nero macinato fresco
  • Scaglie di parmigiano
  • Rucola fresca

Procedimento

Iniziamo con il lavare e tagliare l’ananas. Rimuovi la buccia e il torsolo centrale, quindi taglialo a fette spesse circa 1 cm.

Prendi ora le fette di prosciutto crudo e avvolgile attorno alle fette di ananas, formando dei piccoli involtini. Assicurati di avvolgere bene il prosciutto, in modo che rimanga ben attaccato all’ananas durante la cottura.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un filo di olio extra vergine di oliva. Disponi gli involtini di prosciutto e ananas nella padella, facendoli rosolare da entrambi i lati per circa 2-3 minuti per lato. Il prosciutto dovrebbe risultare croccante e l’ananas leggermente caramellato.

Una volta cotti, trasferisci gli involtini su un piatto da portata. Condisci con pepe nero macinato fresco e guarnisci con scaglie di parmigiano e rucola fresca.

Servizio e abbinamenti

Il prosciutto con ananas è delizioso quando servito come antipasto o come secondo piatto leggero. Accompagna questo piatto con un buon vino bianco fresco o una birra chiara.

Questo piatto può essere anche preparato alla griglia durante un barbecue estivo, aggiungendo un tocco affumicato al prosciutto e all’ananas.

Ora che sai come preparare il prosciutto con ananas, puoi deliziare i tuoi ospiti con un piatto originale e dall’abbinamento sorprendente. Ricorda di essere creativo e di adattare la ricetta secondo i tuoi gusti personali. Buon appetito!

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