Le uova alla Benedetto sono un <a href='https://www.neuralword.com/it/article/come-preparare-la-farina-per-preparare-un-pane-delizioso‘ title=’Come Preparare la Farina per Preparare un Pane Delizioso’>delizioso piatto a base di uova, prosciutto cotto e pane tostato che porta il nome di Papa Benedetto XVI, che sembra lo adorasse. Questa ricetta può essere una perfetta colazione o brunch domenicale, e con pochi ingredienti e un po’ di pratica, puoi farle come un vero chef.

Ecco come preparare le uova alla Benedetto:

Ingredienti:
– 4 uova fresche
– 4 fette di prosciutto cotto
– 4 fette di pane tostato
– 2 cucchiai di aceto bianco
– 1 litro di acqua
– sale e pepe nero macinato fresco
– burro

Procedimento:
1. Inizia preparando l’acqua acidulata. In una pentola abbastanza grande, metti un litro di acqua e 2 cucchiai di aceto bianco. Porta ad ebollizione, quindi abbassa la fiamma a fuoco medio-basso, in modo che l’acqua frulla lievemente, ma non bolla troppo violentemente.
2. Spezza gli ovuli, uno alla volta, su una ciotola piccola e capovolta. Prendi un paio di cucchiaini e, avvicinandoli delicatamente all’uovo, ruota l’ovulo per separare l’albume dal tuorlo. Fai attenzione a non rompere il tuorlo. Ripetere con tutti gli ovuli.
3. Prepara il pane tostato. Tosta quattro fette di pane in un tostapane o in un forno caldo fino a doratura, mentre prepari gli altri ingredienti.
4. Metti il prosciutto cotto su un piatto e lascialo vicino al piano cottura.
5. Aggiungi un po’ di burro in una padella a fuoco medio-alto. Prendi gli ovuli uno alla volta, facendo attenzione a non rompere i tuorli, e adagia delicatamente l’albume in padella. Lascia cuocere per circa due minuti, fino a quando l’albume diventa bianco. Allo stesso tempo, metti le fette di prosciutto cotto nella padella e cuocile per circa un minuto su ogni lato, fino a quando sono leggermente croccanti.
6. Mentre le uova e il prosciutto cuociono, prendi un cucchiaio leggermente concavo e verso la fine della cottura degli ovuli, inizia a prendere la padella e ad obliquamente versare il burro fuso sulle uova. Questo processo aiuta a finire di cuocere la parte superiore degli ovuli e conferire loro un aspetto lucido.
7. Impila le fette di pane tostato su due piatti da portata. Prendi con una spatola le uova, incrocia su ogni fetta di pane il prosciutto cotto arrotolato e mettilo sopra ogni fetta di pane. Appoggia delicatamente l’uovo sopra il prosciutto arrotolato e cospargi con sale e pepe nero macinato fresco.
8. Servi subito e gusta le uova alla Benedetto calde e sfiziose.

In conclusione, le uova alla Benedetto sono una ricetta classica e facile da preparare che sfrutta l’unione di uovo, pane tostato e prosciutto cotto. La loro preparazione, tuttavia, richiede attenzione a diversi aspetti, come la cottura dell’uovo, la tostatura del pane, l’arrotolamento del prosciutto, ma soprattutto l’acidificazione dell’acqua di cottura. Comunque, con un po’ di pratica e di dimestichezza, puoi creare il piatto perfetto per una colazione o un brunch speciale.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!