Le gorditas di zucchero sono un delizioso dolce messicano che può essere preparato facilmente a casa. Questi soffici pasticcini fritti sono perfetti da servire come dessert o merenda. In questa guida passo dopo passo, ti mostrerò come preparare le gustose gorditas di zucchero nella comodità della tua cucina.

Di cosa avrai bisogno:

  • 2 tazze di farina
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di latte
  • 1/4 di tazza di burro fuso
  • Olio vegetale per friggere
  • Zucchero a velo per guarnire

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.

2. Aggiungi il latte e il burro fuso e mescola bene fino a quando l’impasto si forma.

3. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impastalo leggermente fino a ottenere una consistenza omogenea.

4. Copri l’impasto con un panno umido e lascialo riposare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

5. Riscalda l’olio vegetale in una pentola a fuoco medio-alto.

6. Dividi l’impasto in piccoli pezzi e formali in palline.

7. Schiaccia leggermente ogni pallina con il palmo della mano per creare una forma piatta.

8. Fai cuocere le gorditas nell’olio caldo fino a quando diventano dorate su entrambi i lati.

9. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

10. Mentre sono ancora calde, cospargi le gorditas con dello zucchero a velo.

Consigli:

  • Puoi arricchire le tue gorditas di zucchero aggiungendo una spolverata di cannella insieme allo zucchero a velo.
  • Servile con una tazza di caffè o una bevanda calda per un’esperienza gustosa.
  • Le gorditas si gustano meglio quando sono appena fatte, quindi assicurati di servirle calde.

Segui questa semplice ricetta e in pochissimo tempo potrai gustare le morbide e deliziose gorditas di zucchero preparate in casa. Lasciati tentare da questo dolce tradizionale messicano e condividilo con i tuoi cari!

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