Il tofu è un alimento versatile a base di soia che può essere utilizzato in numerose ricette vegetariane e vegane. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e deliziosa per preparare un gustoso tofu al basilico. Seguite questi semplici passaggi per ottenere un piatto gustoso e nutriente.

Ingredienti:

  • 300g di tofu
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di sciroppo di agave o zucchero di canna
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 1 manciata di foglie di basilico fresco
  • Peperoncino a piacere (opzionale)

Istruzioni:

1. Preparazione del tofu:

Iniziate premendo delicatamente il tofu per rimuovere l’acqua in eccesso. Potete avvolgerlo in un canovaccio pulito e metterlo sotto un peso per circa 30 minuti.

2. Marinatura:

In una ciotola, mescolate insieme la salsa di soia, l’olio di sesamo, l’aceto di riso, lo sciroppo di agave (o zucchero di canna) e l’aglio tritato. Tagliate il tofu a cubetti o a fette, a vostro piacimento, e immergetelo nella marinatura. Lasciate riposare per almeno 15-20 minuti.

3. Cottura del tofu:

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungete il tofu marinato e cuocetelo per 5-7 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e croccante. Aggiungete le foglie di basilico fresco verso la fine della cottura. Se desiderate un tocco piccante, potete anche aggiungere un peperoncino tritato o peperoncino in fiocchi.

4. Servire:

Una volta che il tofu è cotto, rimuovetelo dalla padella e servitelo caldo. Potete accompagnare il tofu al basilico con del riso integrale o con una fresca insalata di stagione. Buon appetito!

Questa ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un tofu aromatico e gustoso. Il basilico conferisce un tocco di freschezza, mentre la marinatura gli dona un sapore unico. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal tofu preparato in questa deliziosa variante.

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