I biscuit americani, noti anche come “Southern biscuits”, sono un’ottima colazione o un’aggiunta perfetta a qualsiasi pasto. Con la loro morbidezza e il loro sapore burroso, questi biscotti sono diventati un classico della cucina americana e vengono spesso abbinati al pollo fritto o al prosciutto.

Se sei interessato a preparare questi deliziosi biscotti fatti in casa, ecco una semplice ricetta da seguire:

Ingredienti:
– 2 tazze di farina per tutti gli usi
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/2 tazza di burro non salato (a temperatura ambiente)
– 3/4 tazza di latticello (o latte intero con un cucchiaino di succo di limone)
– 1 uovo grande

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 220°C. Rivesti una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
2. In una grande ciotola, mescola la farina, il sale e il bicarbonato di sodio.
3. Aggiungi il burro tagliato a pezzi. Utilizzando le dita o un frullatore a mano, lavora il burro nella miscela di farina fino a quando non diventa una sabbia grossolana.
4. Unisci il latticello (o il latte con succo di limone) e l’uovo e mescola fino a quando non si forma un impasto uniforme.
5. Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastalo delicatamente fino a quando non diventa liscio.
6. Spianalo con un matterello o premerlo con le mani fino a quando si raggiunge uno spessore di circa 2 cm.
7. Taglia i biscotti utilizzando un tagliabiscotti (o un bicchiere) e posizionali nella teglia preparata.
8. Cuocili per circa 10-12 minuti, fino a quando sono dorati.
9. Servirli caldi con burro, marmellata o qualsiasi altra tua preferenza.

Osservazioni:
– Per rendere i biscuit più burrosi, puoi sostituire 1/4 della tazza di latticello con 1/4 di burro fuso.
– Se non hai latticello a disposizione, puoi prepararlo aggiungendo un cucchiaino di succo di limone in una tazza di latte intero e lasciandolo riposare per 5 minuti prima di usarlo.
– Per ottenere biscuit più morbidi, assicurati di non lavorare troppo l’impasto.

I biscuit americani sono un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto e possono anche essere utilizzati per creare deliziose ricette dolci o salate. Sperimenta e crea il tuo abbinamento perfetto!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!