Se sei un amante del pesce, sicuramente sai quanto sia deliziosa l’orata. Questo pesce azzurro, con la sua carne delicata e saporita, si presta perfettamente alla cottura in forno. In questa guida ti spiegheremo passo dopo passo come preparare dei filetti di orata al forno perfetti.

Cosa ti serve

  • 2 filetti di orata fresca
  • Olio extravergine di oliva
  • Limone
  • Prezzemolo fresco
  • Aglio
  • Pepe nero macinato
  • Sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

2. Prepara una teglia da forno e unta il fondo con un po’ di olio extravergine di oliva.

3. Lavare i filetti di orata sotto acqua corrente fredda e tamponarli con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.

4. Disporre i filetti di orata sulla teglia da forno e condire con sale e pepe nero macinato a piacere.

5. Spremere il succo di mezzo limone sui filetti di orata e aggiungere anche delle fette sottili di limone per un tocco di freschezza.

6. Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo fresco. Cospargere gli ingredienti sopra i filetti di orata.

7. Aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva sul pesce per evitare che si secchi durante la cottura.

8. Metti la teglia da forno nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando i filetti di orata sono teneri e leggermente dorati.

Servizio e consigli

Una volta terminata la cottura, puoi servire i deliziosi filetti di orata al forno con contorni leggeri come patate al forno, verdure grigliate o insalata mista. Puoi anche accompagnare il tutto con una salsa al limone o maionese leggera.

Ricorda di rimuovere eventuali spine residue prima di gustare il pesce. Utilizza una pinza per pesci o una forchetta per facilitare questa operazione.

Prepara questa semplice ricetta di filetti di orata al forno per una cena veloce e sana che soddisferà i palati di tutta la famiglia. Buon appetito!

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