Se ami i dolci e sei appassionato di pasticceria, preparare dei deliziosi pasticcini in casa può essere un’esperienza gratificante. In questo articolo ti mostrerò una semplice ricetta per realizzare pasticcini squisiti che stupiranno tutti i tuoi ospiti. Segui attentamente questi passaggi e prepara dei dolci indimenticabili!

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 125g di burro
  • 80g di zucchero a velo
  • 3 tuorli d’uovo
  • 130g di marmellata di frutta

Procedimento:

1. Inizia mescolando la farina e lo zucchero a velo in una ciotola capiente. Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

2. Aggiungi i tuorli d’uovo e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Forma una palla con l’impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3. Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 millimetri. Utilizza un tagliabiscotti per creare delle forme desiderate, come cerchi o quadrati.

4. Disponi metà dei biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Al centro di ogni biscotto, aggiungi un cucchiaino di marmellata di frutta. Copri con un secondo biscotto e sigilla i bordi premendo delicatamente con le dita.

Consigli:

  • Puoi spolverizzare i tuoi pasticcini con dello zucchero a velo prima di servirli.
  • Prova a utilizzare diverse marmellate di frutta per variare i sapori dei tuoi dolcetti.
  • Puoi decorare i pasticcini con ciuffi di panna montata o cioccolato fuso.

5. Inforna i pasticcini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché i bordi non saranno dorati. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Ora sei pronto per deliziare i tuoi ospiti con i tuoi fantastici pasticcini fatti in casa! Segui questa ricetta passo dopo passo e stupisci tutti con la tua abilità di pasticcere. Buon appetito!

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