Friggere i calamari è una delle ricette più popolari in tutto il mondo. È un piatto semplice da preparare, ma può essere un po’ complicato da ottenere una frittura perfetta. Se segui questi semplici passaggi, puoi preparare una frittura di calamari croccante e deliziosa.

Innanzitutto, devi scegliere i calamari giusti. Se li acquisti freschi, assicurati che siano di buona qualità. Se li acquisti congelati, assicurati che siano stati congelati correttamente. Una volta che hai scelto i calamari, devi pulirli. Rimuovi la testa, le interiora e la pelle. Quindi, taglia i calamari a rondelle o a strisce.

Una volta che i calamari sono puliti e tagliati, devi preparare la pastella. In una ciotola, mescola la farina, il sale, il pepe e la paprika. Quindi, aggiungi l’acqua e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Immergi i calamari nella pastella e assicurati che siano ben ricoperti.

Ora è il momento di friggere i calamari. Riscalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungi i calamari e friggili per circa 2-3 minuti. Assicurati di girarli spesso in modo che si friggano uniformemente. Quando sono dorati, rimuovili dall’olio e mettili su un piatto ricoperto di carta assorbente.

Una volta che i calamari sono pronti, puoi servirli con una salsa di accompagnamento. Una delle salse più popolari è la maionese all’aglio. Mescola la maionese con l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe. Puoi anche servire i calamari con una salsa di pomodoro o una salsa di soia.

Friggere i calamari è un modo semplice e delizioso per preparare un pasto veloce. Se segui questi semplici passaggi, puoi preparare una frittura di calamari croccante e deliziosa. Assicurati di scegliere i calamari giusti, preparare la pastella e friggere i calamari a fuoco medio-alto. Servili con una salsa di accompagnamento e goditi un pasto delizioso.

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