Se sei un appassionato di dolci e vuoi cimentarti nella preparazione dei pasticcini di farina, sei nel posto giusto! In questa guida passo-passo, imparerai come preparare dei deliziosi pasticcini di farina perfetti per deliziare il palato degli amici e della famiglia. Segui le istruzioni qui di seguito e prepara dei dolcetti irresistibili!

Ingredienti necessari

  • 300g di farina
  • 100g di burro
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

Procedura

1. Inizia sciogliendo il burro a bagnomaria o nel microonde. Assicurati di farlo raffreddare leggermente prima di utilizzarlo.

2. In una ciotola, unisci la farina e lo zucchero. Mescola bene per distribuire uniformemente lo zucchero.

3. Aggiungi il burro fuso alla miscela di farina e zucchero. Mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

4. Rompi l’uovo in una ciotolina separata. Aggiungi l’estratto di vaniglia e il sale e sbatti tutto insieme.

5. Versa l’uovo sbattuto nella miscela di farina e mescola fino a quando l’impasto non si compatta. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua per ottenere l’impasto desiderato.

6. Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e lavoralo con le mani fino a quando non risulta morbido ed elastico.

7. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

8. Trascorso il tempo di riposo, preriscalda il forno a 180°C.

9. Prendi l’impasto dal frigorifero e dagli la forma desiderata, come ad esempio dei piccoli cerchi o dei cilindri. Puoi anche utilizzare degli stampini per pasticcini, se li hai a disposizione.

10. Disponi i pasticcini su una teglia foderata con carta forno e inforna per circa 15-20 minuti o finché non risultano dorati.

11. Togli i pasticcini dal forno e lasciali raffreddare completamente su una griglia.

12. Una volta freddi, i tuoi pasticcini di farina sono pronti per essere serviti o decorati a tuo piacimento!

Preparare i pasticcini di farina è un’attività divertente e gratificante. Speriamo che questa guida ti sia stata utile nel creare dei dolcetti deliziosi da gustare con gli amici o la famiglia. Sperimenta con differenti forme e decorazioni per rendere i tuoi pasticcini ancora più invitanti. Buon appetito!

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