Se sei appassionato di cucina e ami provare ricette tradizionali di diverse culture, la natilla colombiana è un dessert che sicuramente dovresti provare. Questo dolce cremoso e delicato è una specialità colombiana che si prepara durante il periodo natalizio. Se sei curioso di sapere come fare la natilla colombiana, segui questa ricetta tradizionale.

Ingredienti:

  • 1 litro di latte intero
  • 1 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di amido di mais
  • 4 tuorli d’uovo
  • Succo di un’arancia
  • Cannella in polvere

Istruzioni:

1. Inizia versando il latte in una pentola e portalo a ebollizione a fuoco medio.

2. In una ciotola separata, mescola gli zuccheri e l’amido di mais.

3. Aggiungi i tuorli d’uovo alla miscela di zucchero e amido di mais e mescola bene.

4. Una volta che il latte inizia a bollire, versa lentamente la miscela di uova, zucchero e amido di mais nella pentola. Continua a mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi.

5. Aggiungi il succo d’arancia e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.

6. Continua a cuocere la natilla a fuoco medio-basso, mescolando costantemente fino a quando non si addensa. Ci vorranno circa 15-20 minuti.

7. Versa la natilla in una ciotola o in piccole casseruole individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

8. Cospargi la superficie con cannella in polvere e metti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

La natilla colombiana è un dolce tradizionale colombiano perfetto da condividere con la famiglia durante il periodo natalizio. Questa ricetta ti guiderà nel processo di preparazione di questo delizioso dessert cremoso. Ricorda di utilizzare ingredienti di qualità e di mescolare costantemente durante la cottura per ottenere una consistenza liscia e omogenea. Goditi la natilla colombiana fredda, cosparsa di cannella in polvere, e lasciati deliziare da questo classico dolce colombiano!

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