La ghiaccia reale è una deliziosa glassa che viene utilizzata per decorare torte, biscotti e altri dolci. È una glassa lucida e brillante che può essere fatta in casa con pochi ingredienti. La ghiaccia reale è una glassa a base di albume d’uovo, zucchero a velo e succo di limone. Può essere colorata con coloranti alimentari per creare una varietà di colori. La ghiaccia reale è una glassa versatile che può essere usata per decorare torte, biscotti, cupcake e altri dolci.

Per fare la ghiaccia reale, inizia con l’albume d’uovo. L’albume d’uovo deve essere montato a neve ferma. Per fare questo, usa una frusta elettrica o una frusta manuale. Quando l’albume è montato a neve ferma, aggiungi lo zucchero a velo. Aggiungi lo zucchero a velo gradualmente, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quando tutto lo zucchero è stato aggiunto, aggiungi il succo di limone. Il succo di limone aiuta a dare alla ghiaccia reale la sua consistenza lucida e brillante.

Una volta che tutti gli ingredienti sono stati mescolati, la ghiaccia reale è pronta per essere usata. Puoi usare una siringa da pasticceria o una spatola per applicare la ghiaccia reale su torte, biscotti e cupcake. Se vuoi colorare la ghiaccia reale, aggiungi una goccia di colorante alimentare alla volta fino a quando non ottieni il colore desiderato.

La ghiaccia reale può essere conservata in frigorifero per circa una settimana. Se la ghiaccia reale diventa troppo solida, puoi riscaldarla leggermente nel microonde per ammorbidirla. La ghiaccia reale può anche essere congelata per un uso futuro.

La ghiaccia reale è una glassa versatile che può essere usata per decorare torte, biscotti, cupcake e altri dolci. Può essere colorata con coloranti alimentari per creare una varietà di colori. È facile da fare a casa con pochi ingredienti e può essere conservata in frigorifero o congelata per un uso futuro. Se sei alla ricerca di un modo semplice per decorare i tuoi dolci, la ghiaccia reale è un’ottima scelta.

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