I ceci sono un gustoso e salutare snack ricco di proteine e fibre. Sono perfetti da gustare da soli come spuntino o da aggiungere a insalate, zuppe o altri piatti per donare loro un tocco croccante. Inoltre, i ceci

Per fare i ceci tostati, avrete bisogno di ceci secchi o in scatola, olio d’oliva, sale e spezie a vostro piacimento. I ceci secchi richiedono un po’ di tempo in più poiché devono essere ammollati durante la notte, quindi se volete risparmiare tempo, potete optare per i ceci in scatola già cotti.

Se usate i ceci secchi, dovrete metterli in ammollo in abbondante acqua durante la notte. Questo passaggio aiuta a rendere i ceci più morbidi e facilita la loro cottura. Il giorno successivo, scolate i ceci e sciacquateli sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui.

Il passo successivo è la cottura dei ceci. Potete farlo in due modi: cuocerli al forno o friggerli. Per la cottura al forno, preriscaldate il forno a 200°C e disponete i ceci su una teglia rivestita di carta da forno. Condite con olio d’oliva, sale e spezie a piacere come paprika, cumino o peperoncino in polvere. Mescolate bene per assicurare che tutti i ceci siano ben conditi. Mettete la teglia nel forno per circa 30-40 minuti o fino a quando i ceci saranno dorati e croccanti.

Se preferite friggere i ceci, scaldate abbondante olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Una volta che l’olio è caldo, aggiungete i ceci scolati e conditeli con sale e spezie a piacere. Cuocete i ceci nella padella, mescolando frequentemente, fino a quando non saranno dorati e croccanti, ci vorranno circa 10-15 minuti. Trasferiteli su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Una volta che i ceci sono cotti, potete gustarli immediatamente o conservarli in un contenitore ermetico per un paio di settimane. I ceci tostati sono perfetti da consumare come spuntino sano durante la giornata o da aggiungere a insalate, zuppe o piatti di pasta per conferirgli una consistenza croccante e saporita.

Oltre al gusto delizioso, i ceci tostati offrono anche molti benefici per la salute. Sono ricchi di proteine vegetali, che aiutano a mantenere i muscoli forti e favoriscono la sensazione di sazietà. Inoltre, i ceci sono una fonte di fibre, che aiutano la digestione e contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Quindi, se siete alla ricerca di uno snack salutare e gustoso, non esitate a provare questa ricetta per fare i ceci tostati. È semplice, rapida e vi permetterà di godere di un’esplosione di sapore croccante. Che aspettate? Mettetevi alla prova e scoprite il piacere dei ceci tostati fatti in casa!

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