Quando arriva la stagione primaverile, un piatto forte è quello di patate novelle. Le patate novelle sono una varietà di patata dolce più piccola e con una buccia sottile che le rende piacevoli da mangiare, a differenza delle patate tradizionali che hanno una buccia più spessa. Sono piene di vitamine e minerali, rendendole una scelta sana per le persone che si preoccupano della loro salute.

Il modo migliore per cucinare le patate novelle è quello di cuocerle in forno. Possono essere cotte al forno in sacchetti di carta, che sono disponibili nella maggior parte dei supermercati. Inizia preriscaldando il forno a 400°F. Lavare le patate novelle sotto l’acqua corrente e asciugarle accuratamente con un asciugamano. Tagliare le patate a pezzi più piccoli, se necessario, e metterli in un sacchetto di carta. Aggiungere un po’ di olio extravergine di oliva, sale e pepe per saporire. Sigillare il sacchetto e metterlo in una teglia da forno. Cuocere per 25-30 minuti.

Un’altra opzione è quella di far bollire le patate novelle. Iniziare con l’acqua in una pentola di grandi dimensioni e portarla a ebollizione. Lavare e asciugare le patate novelle, tagliarle a pezzi più piccoli, se necessario, e metterle nella pentola bollente. La quantità di acqua deve essere sufficiente a coprire le patate. Aggiungere un po’ di sale e far bollire le patate per 15-20 minuti. Una volta cotte, scolare l’acqua in eccesso e servire le patate calde.

Le patate novelle possono anche essere fritte. Per questo, tagliare le patate a fette più sottili e metterle in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti. Scolare l’acqua e asciugare le patate con un asciugamano. In una padella con olio caldo, mettere le patate a fette e cuocerle fino a quando sono dorate. Scolare l’olio in eccesso con una schiumarola e servire le patate fritte calde.

Cucinare le patate novelle è un modo semplice e gustoso per portare in tavola una ricca fonte di vitamine e minerali. La scelta del metodo di cottura dipende dai propri gusti e preferenze, ma tutti possono essere sicuri che le patate novelle saranno un piacevole trattamento per la tavola.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!