I marshmallow sono dolcetti soffici e deliziosi amati da grandi e piccini. Sono perfetti per essere gustati da soli o utilizzati in diverse preparazioni dolci. In questo articolo, ti presenterò alcune ricette semplici e gustose per cucinare i marshmallow.

Ricetta classica dei marshmallow

La ricetta classica dei marshmallow prevede pochi ingredienti ma tanta bontà. Ecco cosa ti serve:

  • 300 g di zucchero
  • 125 ml di acqua
  • 33 g di gelatina in polvere
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Una spolverata di zucchero a velo

Segui questi passaggi per preparare i tuoi marshmallow:

  1. In una ciotola, mescola la gelatina in polvere con metà dell’acqua. Lascia riposare per 10 minuti.
  2. In un pentolino, versa lo zucchero e l’altra metà dell’acqua. Accendi il fuoco medio-alto e porta a ebollizione.
  3. Quando lo zucchero si è sciolto completamente, aggiungi la gelatina ammorbidita. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia. Mescola ancora per amalgamare gli ingredienti.
  5. Versa il composto ottenuto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno. Lascia riposare a temperatura ambiente per almeno 6 ore.
  6. Una volta solidificati, taglia i marshmallow a cubetti e spolvera con zucchero a velo.
  7. I tuoi marshmallow sono pronti per essere gustati!

Ricetta dei marshmallow al cioccolato

Se sei un amante del cioccolato, questa variante dei marshmallow ti conquisterà sicuramente. Ecco cosa ti serve:

  • 300 g di zucchero
  • 125 ml di acqua
  • 33 g di gelatina in polvere
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Una spolverata di cacao in polvere

Ecco come procedere:

  1. Segui gli stessi passaggi riportati nella ricetta classica per preparare i marshmallow di base.
  2. Quando il composto di marshmallow è pronto, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
  3. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di marshmallow e mescola delicatamente per ottenere una marmorizzazione.
  4. Versa il composto nella teglia e lascialo raffreddare per almeno 6 ore.
  5. Taglia in cubetti e spolvera con cacao in polvere.
  6. I marshmallow al cioccolato sono pronti per essere gustati!

Prepara queste deliziose ricette e delizia il palato di tutti con i tuoi marshmallow fatti in casa. Sono perfetti da servire come dessert o per arricchire una tazza di cioccolata calda. Buon appetito!

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