Come conservare i mango

Ecco alcuni consigli su come conservare i mango:

1. Scegli i mango giusti

Prima di tutto, scegli i mango quando sono ancora un po’ verdi e non completamente maturi. In questo modo, avrai più tempo per consumarli e non si rischia che si rovinino troppo rapidamente.

2. Conserva i mango a temperatura ambiente

Una volta acquistati, puoi conservare i mango a temperatura ambiente fino a che non saranno maturi. Evita di metterli in frigorifero perché la temperatura troppo bassa può rovinare la loro texture e il loro sapore.

3. Metti i mango in frigorifero solo quando sono maturi

Una volta che i mango sono maturi, puoi conservarli in frigorifero per prolungarne la durata di conservazione. La temperatura ideale per conservare i mango in frigorifero è tra i 10 e i 13 gradi Celsius.

4. Usa un sacchetto di plastica per conservare i mango

Metti i mango in un sacchetto di plastica in modo da evitare che assorbano gli odori degli altri alimenti conservati in frigorifero. Chiudi il sacchetto e mettilo in uno dei ripiani del frigorifero più bassi.

5. Usa un contenitore ermetico per conservare i mango freschi

Puoi anche conservare i mango freschi in un contenitore ermetico. In questo modo eviterai che subiscano il contatto con l’aria eccessivo.

6. Conserva i mango pelati in frigorifero

Se hai pelato i mango, puoi conservarli in frigorifero per un paio di giorni. Sii attento a coprirli con una pellicola per alimenti per evitare che assorbano odori sgradevoli e si asciughino.

7. Congela i mango

Se hai dei mango che stanno per andare a male e non vuoi sprecarli, puoi congelarli per usarli successivamente. Sbuccia i mango, tagliali in cubetti o a fette e sistema tutto in un contenitore ermetico. Congela per un massimo di sei mesi.

Conservare i mango è facile con questi semplici consigli. Scegli il momento giusto per acquistarli, conservali correttamente evitando il contatto con l’aria e conservando i mango nel modo giusto, puoi farli durare più a lungo e gustarteli in ogni momento.