Gli antipasti di pesce sono un’ottima scelta per stupire i tuoi ospiti durante una cena o per goderti una serata estiva con gli amici. Ecco alcune ricette facili e veloci per realizzare degli antipasti di pesce deliziosi.

1. Bruschetta con tonno e pomodorini
Ingredienti:
– 4 fette di pane
– 1 scatola di tonno in olio
– 10 pomodorini ciliegia
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Prezzemolo tritato
– Sale e pepe q.b.

Preparazione:
– Taglia le fette di pane e tostale in una padella con un filo di olio d’oliva.
– Sbatti l’aglio con l’olio d’oliva e spalmalo sulle fette di pane.
– Scolare il tonno dall’olio e schiacciarlo con una forchetta.
– Taglia i pomodorini a cubetti e aggiungili al tonno, insieme al prezzemolo tritato, sale e pepe.
– Distribuisci il composto di tonno e pomodorini sulle fette di pane tostate e servile subito.

2. Insalata di mare
Ingredienti:
– 200gr di polpo precotto
– 200gr di gamberi precotti
– 150gr di calamari precotti
– 10 pomodorini ciliegia
– 1 peperone rosso
– Basilico fresco
– Olio d’oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione:
– Taglia a cubetti il peperone e i pomodorini e mettili in una insalatiera.
– Taglia a pezzetti il polpo, i gamberi e i calamari e aggiungili all’insalatiera.
– Condisci con un filo d’olio d’oliva, sale, pepe e basilico fresco tagliato a pezzettini.
– Mescola bene tutti gli ingredienti e metti in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

3. Crostini di salmone affumicato
Ingredienti:
– 200gr di salmone affumicato
– 4 fette di pane integrale
– 2 cucchiai di formaggio fresco
– Succo di limone
– Erba cipollina
– Sale e pepe q.b.

Preparazione:
– Taglia il salmone affumicato a pezzetti e mettili in una ciotola.
– Aggiungi il formaggio fresco, il succo di limone, erba cipollina tagliata a pezzetti, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
– Tosta le fette di pane e spalmale la crema di salmone sopra di esse.
– A piacere aggiungere altre erbe aromatiche e servire.

Questi antipasti di pesce sono facili e veloci da preparare e saranno sicuramente apprezzati dai tuoi ospiti. Sono piatti colorati e gustosi, perfetti per iniziare la cena in grande stile. Sperimenta con ingredienti diversi se vuoi dare al tuo antipasto di pesce un tocco personale. Buon appetito!

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