Comment cuisiner une picanha
La picanha est un morceau de viande très apprécié dans la cuisine brésilienne. Il s’agit d’un morceau de boeuf provenant de la partie supérieure de la culotte, réputé pour son goût savoureux et sa tendreté. Si vous souhaitez cuisiner une picanha chez vous, voici quelques conseils pour réussir votre plat.
