Comment la levure permet la fermentation et le gonflement du pain
La levure est un ingrédient essentiel dans la fabrication du pain. Elle permet la fermentation et le gonflement de la pâte, donnant ainsi au pain son aspect aéré et délicieux. Mais comment cela fonctionne-t-il exactement ?Dans cet article, nous allons explorer le rôle de la levure dans le processus de fabrication du pain.
