L'histoire et la recette traditionnelle du pain d'Altamura
Depuis des siècles, le pain d’Altamura est considéré comme l’un des meilleurs pains d’Italie. Créé à partir d’une tradition ancienne, le pain d’Altamura est une spécialité de la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Sa recette ancestrale et sa méthode de fabrication unique lui ont permis d’obtenir une appellation d’origine protégée de l’Union Européenne.
