Les raviolis sucrés aux figues sont une alternative de dessert unique et délicieuse à essayer. Ils sont faits avec une pâte à base de farine, d’œufs, de sucre et d’un peu d’eau, qui est ensuite roulée en fines feuilles et découpée en cercles. La garniture de figues fraîches, de sucre et de cannelle est ensuite placée au centre de chaque cercle, et les bords sont scellés pour créer des petits raviolis.

Ces délicieux petits paquets sont ensuite cuits à la vapeur, frits ou bouillis avant d’être servis. Traditionnellement, ils sont souvent servis avec une sauce à la crème anglaise ou aux fruits de la passion, mais ils peuvent également être servis avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.

Les raviolis sucrés aux figues ont une saveur sucrée et légèrement épicée, grâce à l’ajout de cannelle dans la garniture. Les figues, qui sont riches en fibres et en antioxydants, offrent également une texture agréablement moelleuse et un goût sucré naturel qui est accentué par le sucre ajouté.

Bien qu’ils soient souvent considérés comme un dessert, ces raviolis sucrés peuvent également être servis comme collation ou petit-déjeuner, et ils sont souvent vendus dans les boulangeries et les marchés traditionnels du Moyen-Orient.

Ils sont également une option végétalienne, car ils ne contiennent aucun produit laitier ou œuf, et peuvent être fabriqués en utilisant de l’eau ou du lait d’amande au lieu de l’eau ordinaire. De plus, si vous êtes à la recherche d’une alternative plus saine, vous pouvez toujours remplacer le sucre granulé par du miel ou du sirop d’érable.

Pour faire ces raviolis sucrés aux figues à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

– 2 tasses de farine
– 2 œufs
– 1/4 tasse de sucre granulé
– 1/4 tasse d’eau
– 1/2 c. à thé de sel
– 8-10 figues fraîches
– 2 cuillères à soupe de sucre brun
– 1 cuillère à café de cannelle
– huile de friture (si vous souhaitez les frire)

Pour commencer, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez les œufs battus et l’eau, et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis enveloppez-la dans du papier film et laissez-la reposer pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture en coupant les figues en petits morceaux. Mélangez-les dans un bol avec le sucre brun et la cannelle, puis réservez.

Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié en une feuille de pâte fine. Découpez des cercles de 3 à 4 pouces de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce. Placez une petite cuillère de garniture de figues au centre de chaque cercle, puis pliez-les en deux pour former un petit ravioli. Scellez soigneusement les bords en appuyant avec les doigts ou à l’aide d’une fourchette.

Si vous êtes prêt à frire les raviolis, chauffer de l’huile dans une grande poêle. Une fois qu’il est chaud, faites frire les raviolis jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.

On peut également les cuire à la vapeur en utilisant un cuit-vapeur, ou bouillis dans de l’eau bouillante salée pendant environ 2-3 minutes.

En conclusion, les raviolis sucrés aux figues sont un dessert unique et délicieux que tout le monde devrait essayer. Ils peuvent être préparés facilement à la maison et peuvent être servis avec une variété de sauces et de garnitures pour satisfaire tous les goûts. Que vous soyez en train de chercher une option végétalienne ou de vous régaler avec un dessert sucré, ces raviolis aux figues sont une excellente option. Bon appétit!

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