La pizza blanche au jambon, burrata et huile d’orange est une recette savoureuse et originale créée par le chef de la pizzeria Berbere. Cette pizza est un mélange parfait de saveurs italiennes et d’une touche d’agrumes qui apporte une touche de fraîcheur.

Pour commencer, le chef commence par étaler la pâte à pizza avec soin, en utilisant une farine de grande qualité et en veillant à ce que l’épaisseur soit suffisante. Il prépare ensuite une base de crème fraîche et de ricotta qu’il étale sur la pâte, en laissant un bord libre. Cette base crémeuse offre une texture douce et veloutée à la pizza.

Le chef ajoute ensuite du jambon de Parme, finement tranché et disposé en spirale sur la pâte. Le jambon de Parme est un ingrédient de choix pour cette pizza blanche, car il apporte une saveur prononcée et une texture délicate. Il est également riche en protéines et faible en gras.

Pour apporter une touche d’originalité à cette pizza, le chef ajoute des morceaux de burrata. La burrata est une variété de fromage italien très crémeux, semblable à la mozzarella, mais avec un cœur fondant. Ce fromage apporte une texture délicate et crée un contraste intéressant avec le jambon de Parme.

Enfin, le chef ajoute une touche d’huile d’orange sur la pizza. Cette huile d’orange est préparée en pressant des oranges fraîches pour en extraire le jus et en le mélangeant avec de l’huile d’olive de qualité supérieure. Cette huile d’orange est une excellente façon d’ajouter une touche d’agrume à cette pizza.

La pizza est ensuite cuite dans un four à pizza à température élevée pour garantir une pâte croustillante et une base crémeuse. La pizza est servie chaude, avec une belle couleur dorée et une texture moelleuse.

La pizza blanche au jambon, burrata et huile d’orange est une excellente alternative aux pizzas traditionnelles. Elle offre une combinaison de saveurs et de textures qui la rendent unique en son genre. Elle est également très facile à préparer à la maison pour un repas de famille ou entre amis. Il suffit de suivre la recette du chef de la pizzeria Berbere et de laisser libre cours à votre créativité. Vous ne regretterez pas d’essayer cette recette délicieuse et originale. Bon appétit !

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