La polenta blanche est une alternative unique et délicieuse à la croûte de pizza traditionnelle. Elle est faite à partir de farine de maïs finement moulue, d’eau, de sel et de beurre pour créer une croûte croustillante qui est parfaite pour tout type de garniture. Si vous cherchez une recette de pizza différente de ce que vous avez l’habitude de faire, la pizza de polenta blanche avec des saucisses est une excellente option.

Ingrédients :
– 1 1/2 tasse de farine de maïs fine
– 6 tasses d’eau
– 1 1/2 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1 pincée de muscade
– 1/2 tasse de fromage râpé
– 1/2 tasse de sauce tomate
– 1/2 tasse de saucisses italiennes tranchées
– Herbes fraîches hachées pour garnir (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.

2. Dans une casserole moyenne, amenez l’eau à ébullition. Ajoutez le sel, le poivre noir et la muscade.

3. Ajoutez la farine de maïs en pluie, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Réduire le feu à moyen-doux et continuer de remuer la polenta pendant environ 20 minutes.

4. Retirez du feu et ajoutez le beurre et le fromage râpé. Versez la polenta dans un moule à pizza huilé et étalez-la uniformément.

5. Répartissez la sauce tomate sur la polenta. Ajoutez les tranches de saucisse et saupoudrez de fromage râpé supplémentaire.

6. Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords de la croûte soient dorés et croustillants.

7. Garnir avec des herbes fraîches hachées, si désiré, avant de servir.

Cette pizza de polenta blanche avec des saucisses est une excellente option pour un dîner rapide et facile. La croûte croustillante est le complément parfait aux saveurs riches et épicées de la sauce tomate et de la saucisse italienne. Ajoutez vos garnitures préférées pour personnaliser votre pizza de polenta blanche. Vous ne serez pas déçu !

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