Les petits pois à la sauce sont un plat traditionnel qui peut être préparé de différentes façons. Cette recette simple et savoureuse convient à tous les types de régimes, et peut être servi pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de manger quelque chose d’agréable et de facile à préparer.

Ingrédients :
– 500 grammes de petits pois frais ou surgelés
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 tasse de lait
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– Persil haché (facultatif)

Préparation :

1) Commencez par préparer les petits pois. Si vous utilisez des petits pois frais, retirez les cosses et lavez-les soigneusement. Si vous utilisez des petits pois surgelés, retirez-les du congélateur et laissez-les décongeler pendant une heure.

2) Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et ajoutez les petits pois. Laissez-les cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les.

3) Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien. Faites cuire pendant 2 ou 3 minutes, en remuant constamment pour éviter que la sauce ne brûle.

4) Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait en remuant bien. Remettez la casserole sur le feu et continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.

5) Ajoutez le sel et le poivre noir. Mélangez bien.

6) Ajoutez les petits pois à la sauce et mélangez bien pour les enrober. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du persil haché pour donner davantage de gout.

7) Servez chaud et régalez-vous !

Conclusion :

Les petits pois à la sauce sont un plat simple et délicieux qui peut être préparé en quelques minutes seulement. Cette recette est un excellent moyen de transformer des petits pois ordinaires en un plat savoureux et agréable pour toute la famille. Ajoutez-y une belle salade verte et une tranche de pain frais pour en faire un repas complet. Bon appétit !

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