simple et délicieuse

Les pâtes gratinées font partie de ces recettes réconfortantes et faciles à préparer qui plaisent à tout le monde. Que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette est idéale pour régaler les papilles de vos convives.

Pour commencer, il vous faudra des pâtes de votre choix. Les macaronis sont les plus couramment utilisés dans cette recette, mais vous pouvez également opter pour des penne ou des fusilli. L’important est de choisir une variété qui se tient bien à la cuisson et qui peut supporter la cuisson au four.

Ingrédients :
– 400g de pâtes
– 200g de lardons fumés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 30g de beurre
– 30g de farine
– 500ml de lait
– 200g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté, etc.)
– Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché.

4. Pendant ce temps, préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez petit à petit le lait tout en remuant. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de muscade.

5. Lorsque la béchamel est bien lisse, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.

6. Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les lardons et les oignons.

7. Versez la béchamel par-dessus et mélangez bien.

8. Enfournez le plat à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

9. Servez chaud avec une salade verte.

Cette recette est facile à personnaliser selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez y ajouter des légumes (courgettes, tomates, épinards, etc.), des herbes aromatiques (thym, basilic, persil, etc.) ou des épices (curry, paprika, cumin, etc.).

Bon appétit !

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