La glace est l’un des meilleurs desserts pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été. Les saveurs de la glace varient de vanille classique à des parfums plus innovants et exotiques, tels que la menthe poivrée, la mangue et la fraise. Dans cet article, nous allons explorer la délicieuse saveur de kiwi, qui a récemment gagné en popularité en tant que sauce de glace.

Origine du kiwi

Le kiwi est originaire de Chine, mais il est maintenant cultivé dans de nombreuses autres parties du monde, notamment en Nouvelle-Zélande. C’est une petite baie qui pousse sur une plante grimpante appelée « Actinidia chinensis ».

Les bienfaits du kiwi

Le kiwi est une source riche en nutriments, notamment en vitamine C, en potassium et en fibres. Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. Le kiwi est également connu pour améliorer la digestion et la santé de la peau.

La glace à la sauce de kiwi

La glace à la sauce de kiwi est une alternative rafraîchissante à la glace traditionnelle. Elle est faite avec de la crème glacée à la vanille et une sauce de kiwi qui ajoute une torsion fruitée à la texture crémeuse de la glace. Cette combinaison de saveurs crée un mariage parfait entre la douceur de la crème glacée et l’acidité des kiwis.

Comment faire de la glace à la sauce de kiwi ?

Voici une recette simple pour faire de la glace à la sauce de kiwi :

Ingrédients :

– 4 kiwis pelés et coupés en petits morceaux
– 2 c. à soupe de sucre
– 1/2 tasse d’eau
– 1 c. à soupe de fécule de maïs
– 1 tasse de crème glacée à la vanille

Instructions :

1. Dans une casserole, mélangez les kiwis, le sucre et l’eau et portez à ébullition.

2. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les kiwis soient tendres.

3. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau froide. Ajoutez le mélange de fécule de maïs à la casserole et mélangez bien.

4. Laissez mijoter pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

5. Retirez du feu et laissez refroidir.

6. Dans un bol de crème glacée, ajoutez deux cuillères à soupe de sauce de kiwi et mélangez bien.

7. Servez la glace à la sauce de kiwi en ajoutant une cuillerée de sauce de kiwi sur le dessus.

Conclusion

La glace à la sauce de kiwi est une délicieuse alternative à la glace traditionnelle. C’est une excellente façon de profiter des bienfaits pour la santé du kiwi tout en régalant votre palais avec une gâterie crémeuse et sucrée. Alors, la prochaine fois que vous êtes à la recherche d’un dessert rafraîchissant pour vous rafraîchir pendant les jours d’été, essayez la glace à la sauce de kiwi et vous ne serez pas déçu !

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