Les aubergines rôties sont délicieuses et polyvalentes. Elles peuvent être utilisées comme accompagnement, ajoutées à des plats de pâtes ou servies en tant qu’ingrédient principal dans une recette végétalienne. Dans cet article, nous allons vous montrer comment rôtir les aubergines pour en tirer le meilleur goût.

Quels ingrédients ai-je besoin ?

Pour rôtir les aubergines, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 aubergines de taille moyenne
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de paprika

Comment préparer les aubergines avant de les rôtir ?

Voici les étapes pour préparer les aubergines avant de les rôtir:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Découpez les extrémités des aubergines et coupez-les en tranches épaisses.
  3. Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  5. Saupoudrez les tranches d’aubergines avec du sel, du poivre noir et du paprika.

Comment rôtir les aubergines ?

Une fois les aubergines préparées, suivez ces instructions pour les rôtir:

  1. Placez la plaque de cuisson au four préchauffé.
  2. Faites cuire les aubergines pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
  3. Retournez les tranches d’aubergines à mi-cuisson pour une cuisson uniforme des deux côtés.

Comment servir les aubergines rôties ?

Les aubergines rôties peuvent être servies de différentes manières:

  • En accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.
  • En ajoutant les tranches d’aubergine dans des plats de pâtes ou des salades.
  • En tant qu’ingrédient principal dans une recette végétalienne.

Les aubergines rôties peuvent également être utilisées pour préparer d’autres plats savoureux tels que des sandwichs, des pizzas ou des tartes.

Maintenant que vous savez comment rôtir les aubergines, essayez cette méthode simple et profitez de sa saveur délicieuse. Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!