Le gâteau château est un dessert spectaculaire qui impressionne petits et grands. Si vous souhaitez épater vos invités avec un gâteau digne des contes de fées, voici un guide étape par étape pour réaliser un gâteau château à couper le souffle.

Matériel nécessaire :

  • 2 moules à gâteau ronds
  • 1 moule à gâteau carré
  • Papier sulfurisé
  • Un grand couteau à pain
  • Poche à douille
  • Douille en forme de tour

Ingrédients requis :

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Colorants alimentaires

Étapes :

Préparer les gâteaux

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Beurrez et farinez les moules à gâteau ronds.

3. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

4. Dans un autre bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

5. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

6. Incorporez l’extrait de vanille dans le mélange.

7. Versez peu à peu le mélange de farine dans le bol, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

8. Divisez la pâte en deux parts égales et versez-les dans les moules ronds.

9. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et cuits à cœur.

10. Laissez les gâteaux refroidir complètement.

Assembler le château

1. Démoulez les deux gâteaux ronds refroidis.

2. Coupez le dessus des gâteaux pour les aplanir.

3. Empilez les deux gâteaux ronds l’un sur l’autre, en les collant avec un peu de glaçage.

4. Découpez un rectangle dans le gâteau carré pour former les tours du château.

5. Collez les tours sur les coins du gâteau rond avec du glaçage.

6. Préparez un glaçage royal en mélangeant du sucre glace avec un peu d’eau.

7. Utilisez une poche à douille avec une douille en forme de tour pour décorer les contours des tours.

8. Ajoutez des détails supplémentaires avec des colorants alimentaires, comme des fenêtres ou des créneaux.

C’est prêt !

Vous venez de réaliser un somptueux gâteau château. Il ne vous reste plus qu’à le présenter fièrement à vos invités lors de votre prochaine fête d’anniversaire ou occasion spéciale. Régalez-vous et émerveillez tout le monde avec votre talent de pâtissier !

Sources :
– https://www.marmiton.org/
– https://www.cuisineaz.com/

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