Comment realiser la micca de pain

Ingrédients nécessaires :

• 500g de farine de blé
• 15g de levure de boulanger
• 300ml d’eau tiède
• 10g de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Étapes de préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sel.
2. Dans un autre bol, diluez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
3. Ajoutez l’eau avec la levure et l’huile d’olive au mélange de farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
5. Préchauffez votre four à 220°C.
6. Sur un plan de travail légèrement fariné, divisez la pâte en petites boules de la taille d’une orange.
7. Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
8. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la paume de votre main.
9. Enfournez la plaque de cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les miches de pain deviennent dorées.
10. Retirez du four et laissez les miches refroidir légèrement avant de les déguster.

Et voilà, vous avez réussi à réaliser votre propre micca de pain croustillante et savoureuse ! Servez-la en accompagnement de vos plats favoris ou dégustez-la simplement avec un peu d’huile d’olive. Bon appétit !

N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients, tels que des herbes fraîches ou des olives, pour ajouter une touche personnelle à votre micca de pain. Amusez-vous bien en cuisine !