Comment préparer les sfinci siciliennes

Si vous souhaitez vous régaler avec une délicieuse spécialité sicilienne, les sfinci sont le choix parfait ! Ces beignets moelleux et sucrés raviront vos papilles à chaque bouchée. Suivez ces étapes simples pour préparer vos propres sfinci siciliennes.

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 250 ml d'eau tiède
  • Huile végétale pour la friture
  • Sucre glace pour la garniture

Étapes :

  1. Dans un bol, mélangez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et un peu d'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes.
  2. Dans un autre bol, mélangez la farine avec le reste du sucre et le sel.
  3. Ajoutez la levure activée, les œufs et l'huile d'olive à la farine. Mélangez bien.
  4. Incorporez progressivement l'eau tiède pour obtenir une pâte lisse et légèrement collante. Pétrissez pendant environ 10 minutes.
  5. Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

Les sfinci siciliennes sont souvent dégustées chaudes et fraîches. Elles peuvent également être garnies de confiture, de crème pâtissière ou de miel pour ajouter une touche de gourmandise supplémentaire. Profitez de ces délicieuses pâtisseries traditionnelles siciliennes et régalez-vous !

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