Le cremino est un délicieux dessert italien, semblable à une barre chocolatée. Il est constitué de couches de chocolat noir et de chocolat au lait, entrecoupées d’une douce crème au praliné. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail comment préparer ce dessert savoureux.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer le cremino, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de chocolat au lait
  • 200g de praliné
  • 100g de beurre doux
  • 100g de sucre en poudre
  • 100ml de lait entier
  • 100g de biscuits style petit beurre
  • Une pincée de sel

Les étapes de préparation

Voici les étapes pour préparer le cremino :

  1. Commencez par faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait séparément au bain-marie.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait entier avec le sucre en poudre jusqu’à dissolution complète du sucre.
  3. Ajoutez le praliné et le beurre doux dans la casserole contenant le lait chaud. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
  4. Éteignez le feu et ajoutez une pincée de sel dans la crème au praliné.
  5. Versez la moitié du chocolat noir fondu dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.
  6. Ajoutez une couche de biscuits style petit beurre sur le chocolat noir fondu.
  7. Versez la crème au praliné par-dessus les biscuits, en veillant à répartir uniformément la crème dans le moule.
  8. Ajoutez une autre couche de biscuits style petit beurre sur la crème au praliné.
  9. Versez le chocolat au lait fondu sur les biscuits dans le moule, en veillant à bien recouvrir toute la surface.

La touche finale

Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, afin que le cremino puisse bien prendre. Une fois le temps écoulé, sortez le cremino du réfrigérateur et démoulez-le délicatement.

Vous pouvez maintenant découper le cremino en barres ou en carrés, selon vos préférences. Servez ce délicieux dessert italien à vos invités ou savourez-le en famille pour un goûter gourmand.

N’hésitez pas à personnaliser votre cremino en ajoutant des noisettes concassées, des amandes effilées ou même des éclats de caramel. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec ce dessert raffiné.

Essayez cette recette de cremino dès maintenant et épatez vos proches avec un dessert à la fois doux et chocolaté, digne des meilleures pâtisseries italiennes.

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