Le carpaccio de saumon est un plat délicieux et rafraîchissant qui met en valeur la saveur délicate du saumon frais. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement vous faire plaisir, voici une recette simple et délicieuse pour préparer un carpaccio de saumon.

Quels ingrédients vais-je avoir besoin ?

  • 400 grammes de saumon frais
  • Jus de citron
  • Huile d’olive extra vierge
  • Quelques brins d’aneth frais
  • Sel et poivre, selon votre goût

Etapes pour préparer le carpaccio de saumon :

  1. Commencez par placer le saumon au congélateur pendant environ 30 minutes. Cela facilitera sa découpe en tranches fines.
  2. Sortez le saumon du congélateur et tranchez-le délicatement en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  3. Déposez les tranches de saumon sur une assiette en une seule couche.
  4. Arrosez le saumon avec le jus de citron et l’huile d’olive.
  5. Salez et poivrez selon votre goût.
  6. Garnissez le carpaccio de saumon avec quelques brins d’aneth frais.
  7. Placez l’assiette au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Comment servir le carpaccio de saumon ?

Le carpaccio de saumon peut être servi en entrée légère ou en plat principal lorsqu’il est accompagné de légumes frais et d’une salade verte. Pour une présentation encore plus sophistiquée, vous pouvez également ajouter des tranches d’avocat ou de concombre.

Le carpaccio de saumon est meilleur lorsqu’il est consommé immédiatement après sa préparation pour profiter de sa fraîcheur. N’hésitez pas à le déguster avec du pain frais ou des craquelins.

Préparer un carpaccio de saumon est plus simple que vous ne le pensez. Avec des ingrédients frais et quelques étapes faciles, vous pouvez créer un plat élégant et délicieux qui impressionnera vos invités ou satisfera simplement vos papilles. Alors, essayez cette recette dès aujourd’hui et profitez d’un délicieux carpaccio de saumon fait maison !

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