Si vous êtes un amateur de café, vous avez probablement déjà entendu parler de la crème de café, cette délicieuse boisson sucrée et crémeuse. Cependant, si vous ne consommez pas de produits laitiers ou si vous souhaitez simplement essayer une variante plus légère, vous pouvez faire de la crème de café sans crème facilement à la maison. Voici comment :

Les ingrédients nécessaires :

  • 1 tasse de café fort
  • 1 tasse de lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou un autre édulcorant de votre choix)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

La préparation :

1. Commencez par préparer une tasse de café fort selon votre méthode préférée. Assurez-vous d’utiliser du café de bonne qualité pour un meilleur goût.

2. Dans une casserole, chauffez le lait d’amande à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.

3. Ajoutez le café préparé, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans la casserole. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.

4. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la crème ne colle au fond de la casserole.

5. Retirez la casserole du feu et laissez la crème de café refroidir pendant quelques minutes.

6. Versez la crème de café dans une bouteille ou un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure pour laisser les saveurs se développer.

7. Servez votre crème de café sans crème bien fraîche dans une tasse ou un verre et dégustez-la pleinement !

Astuces supplémentaires :

  • Si vous souhaitez une crème de café plus sucrée, ajoutez un peu plus de sirop d’érable ou d’édulcorant à votre goût.
  • Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de cacao en poudre pour donner une touche d’arôme supplémentaire à votre crème de café.
  • Si vous aimez votre crème de café bien froide, vous pouvez la servir sur de la glace pour un délicieux café frappé sans crème.

En utilisant ces étapes simples et quelques ingrédients de base, vous pouvez profiter d’une tasse de crème de café sans crème qui ravira vos papilles tout en restant légère et végétalienne. Essayez cette recette chez vous et savourez le goût délicieux et crémeux du café sans crème !

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