Quels sont les ingrédients nécessaires ?
Pour faire de la crème fouettée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- De la crème pour la cuisine, environ 250 ml
- Du sucre en poudre, environ 2 cuillères à soupe
- De l’extrait de vanille (optionnel), une cuillère à café
Quelle est la technique pour faire de la crème fouettée ?
Voici les étapes pour réaliser une crème fouettée parfaite :
- Commencez par placer la crème pour la cuisine au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. La crème doit être bien froide afin de monter en chantilly correctement.
- Une fois la crème bien réfrigérée, versez-la dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille si vous le souhaitez pour aromatiser votre crème fouettée.
- A l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème à vitesse moyenne pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaisse.
- Augmentez ensuite la vitesse du batteur et continuez de fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe et forme des pics souples. Veillez à ne pas trop fouetter, sinon la crème pourrait devenir grumeleuse.
- La crème fouettée est maintenant prête ! Transférez-la dans un récipient et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Comment utiliser la crème fouettée ?
La crème fouettée est un accompagnement délicieux pour de nombreux desserts. Vous pouvez la servir avec des fruits frais, des gâteaux, des crêpes, des gaufres ou même la déposer sur une tasse de chocolat chaud pour une touche gourmande.
Il est important de noter que la crème fouettée maison doit être consommée dans les 24 heures pour conserver sa texture et son goût frais.
Astuce bonus : Si vous souhaitez obtenir une crème fouettée plus ferme, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse avant de commencer à fouetter.
Voilà, vous savez maintenant comment faire de la crème fouettée avec de la crème pour la cuisine. Amusez-vous à expérimenter avec des saveurs et des accompagnements différents pour des desserts encore plus savoureux !