Les coquilles sont des délices croustillants et savoureux, souvent dégustés lors des fêtes de fin d’année. Si vous voulez impressionner vos invités avec des coquilles faites maison, ne cherchez plus ! Ce guide simple et pratique vous explique comment préparer vos propres coquilles délicieuses.

Quels ingrédients faut-il ?

Pour faire des coquilles, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • De l’huile pour la friture
  • Du sucre glace pour saupoudrer

Comment préparer les coquilles?

Voici les étapes à suivre pour préparer les coquilles :

  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le beurre ramolli et mélangez avec vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’eau de fleur d’oranger.
  4. Ajoutez les œufs battus à la préparation de farine et mélangez bien.
  5. Dans un petit bol, diluez la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède.
  6. Ajoutez la levure diluée à la pâte et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Voilà, vos coquilles sont prêtes à être dégustées ! Elles sont délicieuses servies tièdes ou froides, et se marient parfaitement avec un café ou un thé chaud.

Alors, pourquoi ne pas essayer de les préparer vous-même lors de vos prochaines festivités ? Vos invités seront épatés par vos talents de pâtissier ! Bonne dégustation !

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