Comment faire de la confiture de fruit à pain

La confiture de fruit à pain est une délicieuse garniture pour vos tartines ou vos pâtisseries. Si vous souhaitez réaliser cette recette chez vous, suivez ces étapes simples :

Ingrédients :

  • 2 fruits à pain mûrs
  • 500 g de sucre
  • Le jus d'un citron
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâton de cannelle

Étapes :

1. Épluchez les fruits à pain et retirez les graines. Coupez-les en petits morceaux.

2. Mettez les morceaux de fruit à pain dans une grande casserole avec le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille et le bâton de cannelle.

3. Faites chauffer à feu moyen et remuez régulièrement pour que le sucre fonde et que les saveurs se mélangent bien.

4. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes à 1 heure, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe.

5. Retirez la gousse de vanille et le bâton de cannelle.

6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, puis fermez-les hermétiquement.

7. Laissez refroidir complètement avant de stocker les pots dans un endroit frais et sec.

Conseils :

  • Choisissez des fruits à pain bien mûrs pour une saveur plus sucrée.
  • Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, comme de la muscade ou du clou de girofle.
  • Utilisez une cuillère en bois pour remuer la confiture, afin d'éviter d'abîmer les morceaux de fruit.

Maintenant que vous avez toutes les étapes nécessaires, à vous de jouer ! Régalez-vous avec votre propre confiture de fruit à pain maison.

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