Le canard au four est un plat délicieux et savoureux qui peut être préparé de différentes manières. Que vous soyez débutant en cuisine ou que vous cherchiez simplement à diversifier vos repas, voici quelques conseils pour cuisiner un délicieux canard au four.

Quels ingrédients ai-je besoin pour cuisiner le canard au four ?

Pour cuisiner le canard au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 canard entier
  • 2 oranges
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre selon votre goût

Comment préparer le canard pour la cuisson ?

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, nettoyez bien le canard et retirez les excès de graisse. Assurez-vous de bien sécher la peau du canard avant de passer à l’étape suivante.

Comment préparer la marinade pour le canard ?

Dans un bol, mélangez le jus des oranges, le miel, l’huile d’olive et le thym. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une marinade homogène.

Comment mariner le canard ?

Placez le canard dans un plat allant au four et versez la marinade sur tout le canard. Assurez-vous que le canard soit bien enrobé de marinade. Laissez reposer pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Comment cuisiner le canard au four ?

Une fois que le canard a mariné, placez-le dans un plat allant au four. Enfournez à 180°C pendant environ 1h30 à 2 heures, en fonction de la taille du canard. Arrosez régulièrement le canard avec le jus de cuisson pour éviter qu’il ne sèche.

Une fois cuit, sortez le canard du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le découper et de le servir. Vous pouvez également accompagner le canard avec des légumes rôtis ou une sauce à l’orange pour plus de saveur.

Voilà, vous savez maintenant comment cuisiner un délicieux canard au four. Bon appétit !

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