Le clafoutis aux fraises est une délicieuse pâtisserie française, qui tire son nom de la manière dont les fruits sont disposés dans la pâte. Traditionnellement, le clafoutis est fait avec des cerises noires et dénoyautées, mais il peut également être préparé avec d’autres fruits likecomme les fraises. Cette recette est simple, rapide et nécessite peu d’ingrédients.

Ingrédients

Pour réaliser un clafoutis aux fraises pour six personnes, vous aurez besoin de :

– 500 g de fraises fraîches, coupées en deux
– 4 œufs
– 100 g de farine
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 200 ml de lait entier
– 50 g de beurre fondu
– Une pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Beurrez un moule à tarte de 25 cm de diamètre.

3. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.

4. Dispersez-les uniformément dans le fond du moule.

5. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez la farine, puis le lait et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

6. Versez la pâte sur les fraises dans le moule.

7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

8. Laissez refroidir le clafoutis pendant 10 minutes avant de servir. Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.

Le clafoutis aux fraises est idéal pour un dessert d’été léger et fruité. Vous pouvez également le servir en accompagnement d’un café ou d’une tasse de thé.

Astuce : pour une variation de cette recette, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des mûres, des myrtilles ou même des cerises.

En conclusion, le clafoutis aux fraises est une pâtisserie simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Avec sa texture douce et légère, c’est un dessert parfait pour les chaudes soirées d’été en famille ou entre amis. Vous pouvez facilement jouer avec les variations d’ingrédients pour l’adapter à votre goût. Alors, n’hésitez plus, essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !

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